Vous rêvez de savourer une margarita? Nous aussi. À l’approche du Cinco de Mayo, c’est le moment idéal pour apprendre à préparer la margarita parfaite. Après une gorgée de cette boisson rafraîchissante, vous l’adopterez pour le reste de l’été.
La margarita évoque une plage inondée de soleil et des fiestas animées. Bien que cette ambiance inspire l’insouciance, son origine est plus complexe, car il en existe plusieurs versions : il s’agirait d’une boisson préparée en l’honneur de la danseuse favorite d’un barman de Tijuana ou d’un barman irlandais qui avait par inadvertance préparé une boisson au whisky avec de la tequila, au grand bonheur de son client; d’un barman qui avait élaboré la boisson pour faire un cadeau à son beau-frère s’apprêtant à épouser une femme qui se nommait Margarita (voilà littéralement un cocktail signature!) ou encore d’une boisson préparée par un mondain de Dallas.
Heureusement, cela n’a pas d’importance, car nous savons sans l’ombre d’un doute que le fait de siroter une margarita nous envoie directement sur une plage tropicale.
Comment préparer une margarita
Bien qu’il existe plusieurs recettes de margarita contenant des fruits et d’autres ingrédients, la base d’une margarita se constitue des éléments suivants : tequila, jus de lime (fraîchement pressé, de préférence!), triple sec ou liqueur d’orange, glace, sel pour le rebord du verre et un quartier de lime pour garnir.
Voici comment donner vie à ces ingrédients :
- Frotter un quartier de lime sur le pourtour du verre, puis tremper celui-ci dans un plat profond rempli de sel.
- Remplir le verre de glaçons pour le refroidir.
- Dans un coquetelier, combiner la tequila, le jus de lime, le triple sec et une poignée de glaçons.
- Bien secouer jusqu’à ce que le mélange soit complètement refroidi.
- Filtrer le mélange dans le verre préparé avec les glaçons.
- Garnir d’un quartier de lime.
- Servir et savourer de manière responsable.
Vous pouvez servir votre margarita dans un verre classique à margarita, au pied long et au large rebord, ce qui ajoute une touche d’élégance; dans un verre double à l’ancienne, plus court et plus large et offrant assez de place pour la glace (moins à risque de basculer vers le bord du verre, ce qui en fait un contenant idéal pour les rassemblements ou les fêtes à l’extérieur); ou encore dans un pot Mason pour ajouter une touche rustique ou décontractée à votre présentation.
Variantes des recettes classiques de margarita
La margarita est une boisson mélangée à laquelle vous pouvez d’ailleurs ajouter beaucoup de glace pour en faire une boisson frappée.
D’autres recettes de margarita peuvent appeler à incorporer des fruits surgelés, comme des fraises, des mangues, du melon d’eau, des baies et parfois des cerises.
Vous pouvez même remplacer le sel par du sucre pour une touche sucrée.
Cela dit, nous vous invitons à découvrir la meilleure recette de margarita que nous connaissons!
GLACE AROMATISÉE À LA MARGARITA CHILI ET LIME
Ce qui rehausse ce choix? La touche audacieuse de la chaleur citronnée de la sauce piquante Cholula Chili et lime associée à de la glace saveur margarita.
Mélangez les ingrédients pour une margarita à la tequila classique et ajoutez-y de la sauce piquante pour un goût relevé. Versez le tout dans des bacs à glaçons. Une fois le mélange congelé, il suffit de placer les glaçons dans un mélangeur, puis de pulser jusqu’à ce que le tout soit lisse; la fiesta peut commencer.
Associer les margaritas avec de délicieux plats
Une fiesta n’en est pas une sans quelques délicieux aliments! Pour le 5 à 7, opter pour un accompagnement de croustilles avec salsa ou servir avec du maïs de rue mexicain.
Pour un plat principal savoureux, pourquoi ne pas réunir tous les ingrédients pour faire un bar à tacos, ou encore faire griller des fajitas?
Ne cherchez plus : essayez ces délicieuses recettes du Cinco de Mayo.
Peu importe ce que vous décidez de servir avec votre margarita, vous dégusterez sans aucun doute ce joyeux cocktail sous le signe de la camaraderie et de la célébration.
Mettez notre margarita au banc d’essai avec toutes ces délicieuses recettes
