30 min
TEMPS DE PRÉPARATION
10 min
TEMPS DE CUISSON
11
INGRÉDIENTS
Personnes: 4
INGRÉDIENTS
- 500 g de filets de saumon frais. Coupé en 4 tranches
- 1 citron vert
- 1 cuil. à café de sel
- 1/4 cuil. à café de poivre noir
- 3 cuil. à soupe (45 ml) Sauce piquante Cholula Chipotle
- Pour la salsa de tomates
- 250 g de tomates cerises rouges
- 250 g de tomates cerises jaunes
- 2 gousses d'ail hachées
- 50 ml d’huile d’olive
- 1/2 bouquet de coriandre
PRODUITS VEDETTES
PRÉPARATION
- 1 Pour la salsa, disposer les tomates cerise sur le grill chaud pendant environ 10 min jusqu’à ce qu'elles soient ramollies et légèrement carbonisées sans perdre leur forme, remuer de temps en temps. Mélanger-les ensuite avec l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron vert et la coriandre hachée dans un saladier. Arroser de sauce piquante en remuant puis réserver.
- 2 Assaisonner les morceaux de poisson et arrosé-les d'huile d'olive. Faites les cuire sur le grill environ 15 min en commencant par le côté peau.
- 3 Servir accompagné de la salsa tomates grillées.
