Nous aimons tout dans ce poké maison : son riz tendre, ses légumes croquants, son avocat crémeux et, en vedette, du thon ahi mariné dans un savoureux mélange de soja, de sésame et de sauce piquante CholulaMD Habanero doux.
15 min
TEMPS DE PRÉPARATION
12
INGRÉDIENTS
Personnes: 4
INGRÉDIENTS
- 45 ml de sauce soja
- 1 cuil. à soupe d’huile de sésame
- 3 cuil. à soupe Sauce piquante Cholula AIL & PIMENTS
- 500 g de thon ahi (frais, de qualité sashimi), coupé en petits cubes
- 1 pincée de sel de mer
- 2 cuil. à soupe de graines de sésame grillées
- 1/2 feuille vde nori, coupé en fines bandes
- 250 g de carotte, râpée
- 1 avocat, tranché
- 1/2 concombre, tranché
- 1 oignon vert, tranché finement
- 500 g de riz blanc, cuit à la vapeur
PRODUITS VEDETTES
PRÉPARATION
- 1 Fouetter la sauce soja, l’huile de sésame et la sauce piquante Chili & Garlic dans un bol de taille moyenne. Ajouter le thon, en tournant pour l’enrober.*
- 2 Répartisser dans chaque bol de service le riz.. Superposer le thon et la vinaigrette, l’oignon vert, les graines de sésame, les algues, les carottes et l’avocat.*
- 3 Ajouter la sauce piquae chili & Garlic au moment de servir et saupoudrer de nori.
