Trempette queso

Agrémentez les jours de match, vos hors-d’œuvre ou vos collations d’une trempette queso facile à préparer. Rehaussée de la saveur et du piquant signature de la salsa originale CholulaMD, chaque bouchée de cette salsa con q... Agrémentez les jours de match, vos hors-d’œuvre ou vos collations d’une trempette queso facile à préparer. Rehaussée de la saveur et du piquant signature de la salsa originale CholulaMD, chaque bouchée de cette salsa con queso crémeuse et fromagée est tout simplement delicioso!  Voir plus Voir moins
10 min
TEMPS DE PRÉPARATION
8 min
TEMPS DE CUISSON
9
INGRÉDIENTS

Portion: 20

INGRÉDIENTS

  • 1 c. à table (15 millilitres) de beurre
  • 1/4 tasse (60 millilitres) d’oignon blanc, haché finement
  • 1 c. à table (15 millilitres) d’ail frais, finement haché
  • 1 c. à table (15 millilitres) de farine
  • 1 boîte (12 oz ou 354 ml) de lait évaporé
  • 1 tasse (113 g) de fromage blanc américain ou de fromage Monterey Jack, râpé
  • 12 ounces (340 g) de fromage transformé, comme du fromage VelveetaMD
  • 1 tasse (250 millilitres) Salsa moyenne Cholula – Originale
  • 1/4 c. à thé (1 milliliter) Poivre noir moulu

INSTRUCTIONS

  • 1 Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon et l’ail et cuire en remuant jusqu’à ce que le tout soit odorant, soit pendant environ 2 minutes. Réduire à feu moyen. Incorporer la farine en fouettant, puis poursuivre la cuisson en remuant pendant 1 minute. Incorporer graduellement le lait évaporé au fouet. Cuire en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Incorporer le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse.
  • 2 Retirer du feu. Incorporer la salsa et le poivre noir. Servir avec des croustilles de maïs ou des légumes coupés, ou encore comme garniture pour des quesadillas, des burritos ou des tacos.

    Astuce culinaires:
    • Remplacez le fromage VelveetaMD par 2 1/2 tasses (282 g) de fromage râpé, au goût.
    • Variez les plaisirs! Essayez de la salsa verde CholulaMD ou de la salsa au chipotle fumé au lieu de salsa originale!