10 min
TEMPS DE PRÉPARATION
10
INGRÉDIENTS
Portion: 4
INGRÉDIENTS
- 1 livre crevettes géantes, décortiquées et déveinées
- 1/2 tasse (125 millilitres) de jus de lime frais
- 1/2 tasse (125 millilitres) de jus de citron frais
- 2 tasses (500 millilitres) de ketchup
- 1 botte coriandre, hachée
- 1 concombre épépiné, coupé en dés
- 1 piment jalapeño, émincé
- 3/4 tasses (175 millilitres) Sauce piquante Cholula Originale
- 1/4 tasse (60 millilitres) raifort préparé
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
INSTRUCTIONS
- 1 Dans une grande casserole, porter à ébullition 4 litres d’eau salée.
- 2 Ajouter les crevettes et cuire 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées. Retirer et faire refroidir rapidement dans de l’eau glacée. Éponger. Placer les crevettes dans un bol et ajouter le jus de lime et le jus de citron. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure.
- 3 Dans le bol contenant les crevettes, ajouter le ketchup, la coriandre, le concombre, les oignons rouges, le piment jalapeño, la sauce piquante originale et le raifort, et remuer doucement pour enduire. Servir froid.
